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标题: [其它] 啤酒烧猪蹄 [打印本页]

作者: 风镜叶    时间: 2013-1-3 07:54     标题: 啤酒烧猪蹄

1.猪蹄洗净焯水备用;2.锅里放油加冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色;3.加老抽和酱油炒至上色,加适量的盐翻炒均匀;4.最后放姜、蒜、八角炒下,倒入啤酒至淹没;5.加一个葱结,大火煮开后关火,转入高压锅里,中火压12min即可~

作者: langww    时间: 2013-1-3 09:16

啤酒看来还是个好东西,啤酒鸭,啤酒猪蹄。
作者: zjpyybw    时间: 2013-1-3 09:36

一看就图片就知道非常好吃,这色泽真的没法说,啤酒可是好东西,以前只是烧鸭炖鸡烧鱼汤时放,这猪碲还没试过~
作者: luxujie29    时间: 2013-1-3 09:48

猪蹄我的最爱,很香很滑,口水滴下来了。
作者: thebesttea    时间: 2013-1-3 10:31

一般都习惯吃红烧猪蹄,加点啤酒真从来没尝试过,回家试下
作者: xingwei59    时间: 2013-1-3 10:34

哎呀,看着色泽十分漂亮,吃着也一定美味,赶快回家做一次。
作者: zhengdp01    时间: 2013-1-3 14:02

楼主的照片拍的色泽不错啊,让人看着就留口水啊
作者: 68163209574    时间: 2013-1-3 14:55

看着肉的色泽不错,不过有点肥腻呀。还是喜欢可乐鸡翅
作者: cheny2046    时间: 2013-1-3 17:32

引用:
原帖由 68163209574 于 2013-1-3 14:55 发表
看着肉的色泽不错,不过有点肥腻呀。还是喜欢可乐鸡翅
猪蹄是不错,很多胶原蛋白,很养颜美容的,女人应该多吃
作者: jiachuan110    时间: 2013-1-3 19:29

啤酒做的味道怎么样先不说,但肉很定很鲜很烂。
作者: wyl8103    时间: 2013-1-3 20:40

看图片,口水啊!这照片没的说了!还没吃过啤酒猪蹄呢。
作者: w258579812    时间: 2013-1-3 21:15

啤酒做的味道怎么样先不说,但肉很定很鲜很烂。
作者: ptgz    时间: 2013-1-3 21:18

别的不说,首先从色泽上来看起来就有胃口。
作者: 不吃羊肉    时间: 2013-1-4 17:03

啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒猪蹄,倒是可以试试,味道应该可以。学习了。
作者: 1024885932    时间: 2013-1-4 18:23

猪蹄,大爱啊,喜欢那种吃在嘴里QQ的,弹牙的感觉,过瘾!
作者: xinyuan962    时间: 2013-1-4 20:29

看着就有食欲,想吃,但是在减肥过程中哈
作者: 酸的馒头    时间: 2013-1-5 01:14

一看就图片就知道非常好吃,这色泽真的没法说,啤酒可是好东西,以前只是烧鸭炖鸡烧鱼汤时放,这猪碲还没试过~
作者: zhaorenaiwo    时间: 2013-1-5 02:21

一看就图片就知道非常好吃,这色泽真的没法说,啤酒可是好东西。能进搭配好多美食
作者: zzffddff    时间: 2013-1-5 09:23

大爱猪蹄啊,不过现在能买到的猪蹄一般都是抽了蹄筋的,要买完整的只好去乡下买人家私宰的猪了
作者: 棒棒15    时间: 2013-1-5 10:25

这样做的猪蹄还从来没吃过 一般都是炖的 可以试试看味道如何
作者: sifangxu    时间: 2013-1-5 10:47

看起来就很有食欲,色香味俱全啊!还有芝麻呢!
作者: 左手乾坤    时间: 2013-1-5 14:55

看起来很不错的哦,让人看着就留口水啊.谢谢分享!
作者: puten    时间: 2013-1-5 16:01

看着色香味俱全,好诱人啊,非常喜欢的呀!!!
作者: cphy    时间: 2013-1-5 16:34

一看那颜色就有食欲,而且男同胞建议多吃猪蹄,据说里面的蹄筋可以补精!
作者: 兔邦老猫    时间: 2013-1-5 16:41

色泽十分漂亮,吃着也一定美味
作者: sd2849857    时间: 2013-1-5 21:48

口水哗哗的,找机会一定自己做来试试,解解馋。
作者: dpd818    时间: 2013-1-6 13:46

我们这有个小店烤的猪蹄鸡脖好吃的不得了,。。
作者: 林代玉    时间: 2013-1-6 13:53

不错的猪蹄,含胶原蛋白高,用啤酒做的味道真没吃过,有机会试一下。
作者: 他怎么你了    时间: 2013-1-6 20:53

我知道的大多数女性都不爱吃,主要是嫌太大,油腻,吃起来影响淑女形象猪蹄,
其实猪蹄里边的胶原蛋白还是很有营养的保特,别适合女性吃,所以推荐女士们为了营养多吃。
作者: 西山杂种屌1    时间: 2013-1-9 12:57

记忆中那是孕妇和产妇才吃的东西,好像还有德国人也很喜欢吃
作者: 龙心007    时间: 2013-1-11 19:04

图片吸引人,做菜不复杂,有时间一定试试,问一下楼主,芝麻一定要放吗
作者: daniel3388    时间: 2013-1-11 19:33

大火煮开后关火,转入高压锅里,中火压12min即可~时间会否太短? 猪蹄慢火没有兩个小时怕不夠
作者: dragonmm    时间: 2013-1-17 13:40

猪蹄,好肥啊,,喝着啤酒,,挺爽的,,等过了冬天到了夏天,,吃这个。。
作者: hscl88    时间: 2013-1-17 14:53

猪蹄美容的很啊,喜欢漂亮的妹妹有福啦,好好学学,既能让自己漂亮,又能抓住男人的胃
作者: laohuazz    时间: 2013-1-17 14:58

看着就流口水了,做法也不难啊。有时间一定要试一下。应该很美味
作者: jaja7084    时间: 2013-1-17 14:59

哇 看颜色就食欲大开,口水溜溜啊。不禁让人身心向往之。
作者: 5785691    时间: 2013-1-17 16:53

看着流口水了,我最爱吃肥美的猪蹄了。。。
作者: 15171171017    时间: 2013-1-17 17:30

就一张照片啊这么单调的啤酒烧猪蹄啊
作者: zhouyi163    时间: 2013-1-18 15:44

猪蹄烧的是真好呀.就是汤少点.要是多点就更好了.
作者: laobanzhang123    时间: 2013-1-18 16:01

看着图片就有食欲,可以吃上一个,在来点小酒就好了。
作者: 1024548617    时间: 2013-1-21 20:43

看着图片就有食欲,不过这句“倒入啤酒至淹没”,看来啤酒的用量应该小不了了?

以前吃过啤酒鸭和红烧猪蹄,感觉各有千秋,不知道这道菜能否将各自特点取长补短,找个时间试试看
作者: suandy    时间: 2013-1-21 22:22

我只说过啤酒鸭,也做过几次,但是不好吃,呵呵
作者: sdkksdkk    时间: 2013-1-29 14:26

女人的最爱,啤酒还没用过,都是用白酒,下次试试,
作者: poralwww    时间: 2013-1-29 14:37

我觉得可乐烧会更好吃一些,啤酒烧鸭不错倒是很好吃
作者: nxhnxh    时间: 2013-1-29 18:57

美女都喜欢吃,猪脚丰胸的,青春期的不要错过。
作者: coco_31975    时间: 2013-2-7 10:14

做法还是很简单,就是不知道实用不?要多少啤酒啊
作者: Cheney_005    时间: 2013-2-7 11:54

看起来好美味啊,今晚回家就买料按着帖子做一个尝尝!
作者: lan2008    时间: 2013-2-8 11:35

味道怎么样?吃过啤酒鸭。用什么样的啤酒好一些呢?
作者: keynewsisnew    时间: 2013-2-8 11:58

没有用这个方法做过,回去试一试,应该是油而不腻的,不错。
作者: cocomomo    时间: 2013-2-8 12:17     标题: 回复 1楼 的帖子

哈哈,猪肉13元一斤,猪蹄15元一斤还是骨头多。为什么,猪蹄香啊。
作者: wslinshi    时间: 2013-2-8 14:14

看上去很好吃的猪蹄,不知道吃了容不容易发胖啊,我本来就蛮胖的了
作者: iamathrun    时间: 2013-2-8 23:46

用酒做的,吃起来口感都比较爽,看着就不错
作者: zhangysz412    时间: 2013-2-9 01:23

猪蹄绝对是大饱口福的好菜,肉头扎实。配点藕一起烧就更好了
作者: wangxing1980    时间: 2013-2-9 10:52

看着就是很好吃的样子,真不错,抽空试亿试
作者: allanwp98    时间: 2013-2-9 13:22

吃猪蹄一般就2种,一种是烧的烂烂的入口即化,这样一般都是煮汤的多,还有一种就是红烧,这样一定要做的有嚼劲,这样才好吃!
作者: vip。    时间: 2013-2-9 13:25

这个做法倒是挺简单的,可以学习练手,估计味道很棒哦
作者: alexluthor    时间: 2013-2-9 16:35

啤酒鸭是经常看到的,啤酒猪蹄倒是第一回见啊
作者: monkeydream    时间: 2013-2-9 18:41

哇!!!看到这张照片,口水忍不住要淌下来啊
作者: 15190708823    时间: 2013-2-9 19:59

红烧猪蹄这个我吃过,不过这啤酒猪蹄 我还没尝过 不知道好吃不
作者: abcgr222    时间: 2013-2-10 00:08

新年吃猪手当然吉利了,而且这种做法不同于一般的卤制和炸的方法,有新意啊!
作者: lln5518    时间: 2013-2-10 16:48

原来这么简单呀,学会了,哪天有时间一定亲手试试的,美味呀
作者: lbaiooyk2    时间: 2013-2-16 12:53

啤酒能做很多的菜啊,这张照片拍的很不错
作者: dpd818    时间: 2013-2-16 13:32

总觉得猪蹄子臭烘烘的,虽然爱吃肉,但是对这东西实在不感冒。
作者: pzh700    时间: 2013-2-16 13:53

好东西呀,你看色、香、味好像都俱全了哦!
作者: 531412    时间: 2013-2-16 14:23

看起来很是不错·做法也很简单· 明天刚好有客人·试做下·
作者: tytytyt    时间: 2013-2-16 15:32

这个看起来不错,色香味俱全,看来啤酒和什么搭配都不错
作者: 引觞隐伤    时间: 2013-2-17 01:16

啤酒芝麻配猪蹄,吃了会不会醉了啊




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